In Effeltrich finden Sie ein besonders schönes Beispiel einer mittelalterlichen Wehrkirche vor, die Kirchenburg Sankt Georg. Auch das Bamberger Land war im Mittelalter von Kämpfen und Kleinkriegen gezeichnet. Die Ortschaften waren großenteils kaum geschützt, aber doch war die Bevölkerung nicht gänzlich schutzlos, denn Kirchenburgen und bewehrte Friedhöfe übernahmen die Funktion von Verteidigungsanlagen, war doch die Kirche oft das einzige steinerne Gebäude im Ort. So auch St. Georg. Beachten Sie die Gedrungenheit der Anlage und die dicken, turmbewehrten, den Kirchhof einschließenden Mauern. Hier konnte man sicherlich manchen Angriff überstehen.