Mit Les Riceys erreichen Sie auch die Grenze zum Burgund, der letzten der historisch gründenden französischen Landschaften, die Sie auf dem Weg nach Vézelay durchstreifen werden. Wie schon im Falle der Champagne bestimmt der Weinanbau auch Landschaft und Wirtschaft der ländlichen Bourgogne, wie das Burgund im Französischen heißt.
