Aumont-Aubrac und das Aubrac sind berühmt für die gleichnamige Rinderrasse. Achten Sie einmal auf die Tiere, wenn Sie deren Weiden streifen. Der alljährliche Weidetrieb, die Transhumanz, zieht viele Besucher an, so dass in den entsprechenden Wochen mit Schwierigkeiten bei der Zimmersuche zu rechnen ist. Werfen Sie noch einen Blick auf die Kirche Saint-Etienne (Aumont, wie es damals bloß hieß, entstand in Anlehnung an die Priorei Saint-Etienne), bevor Sie sich auf die Straße nach Lasbros machen.
